文章插图
1、虾仁适量，玉米适量 ， 花生适量，蛋清适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量 ， 葱姜适量 。
【干小米虾怎么做好吃 怎么做干小米虾怎么吃】2、虾仁用料酒、盐、鸡精、蛋清、少许淀粉上浆，放入冰箱冷藏半小时 。
3、虾仁和玉米放入沸水中汆烫，捞出沥水 。
4、锅热油 ， 炸熟花生 ， 爆葱姜，下虾仁和玉米，加料酒、少许盐、鸡精和水翻炒 。勾芡后撒上花生炒匀 。
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