文章插图
1、食材:鸡块500g、土豆适量、四季豆适量、老抽适量、盐适量
2、首先我们把鸡肉切成合适大小 , 把土豆切成合适大小 。备用 。
【红烧鸡块怎么烧好吃要过程 红烧鸡块如何烧好吃要过程】3、准备好生姜 , 蒜片和八角,冷锅加油,加入作料 。爆出香味 。
4、之后放入鸡块,进行翻炒 。不断翻炒,翻炒至鸡肉变身,直到鸡油出来 。
5、逐步加入料酒 , 老抽,盐,基础翻炒均匀,上色 。加入适量水,焖煮10分钟 。
6、焖煮后,加入土豆和四季豆 , 加入糖 翻炒均匀后加入适量水进行焖煮 。20-30分钟将土豆煮烂 。
7、焖煮结束加入适量味精,调味即可出锅 。
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