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黑豆和薏米都是同时具有药用价值和食用价值的两种食材，两者一起煮粥自然不同凡响，黑豆薏米粥该怎么做？黑豆薏米粥又有哪些功效呢？请看下文 。黑豆薏米粥的做法材料：薏米30克，黑豆30克，水、冰糖少许 。
做法：1.将两者洗干净后分别放入水中泡软 。黑豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了 。
2、要先煮黑豆，因为需要的时间长一点，煮开后可添一些凉水，再煮开后，再添凉水 。这么做黑豆更容易煮熟，味道也比较香 。
3、等到黑豆差不多煮开花之后放入薏米，用大火煮开之后再转小火慢炖 。
【黑豆薏米粥的功效】 4、等到红豆黑豆薏米粥慢慢变粘稠就差不多了，最后放入冰糖调味，喜欢甜一些的可以多加点 。
这款粥品还可以根据自己的偏好加入小米、百合、莲子、红豆、黑米 。
黑豆薏米粥的营养成分及热量黑豆的热量：含有的营养成分有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒 。每100克黑豆的热量是381大卡 。
薏米的热量：其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁3.6、锌1.68、铜、锰、钾、磷、钠等 。每100克的薏米的热量是357大卡 。
黑豆薏米粥的功效健脑益智 黑豆中约含百分之二的蛋黄素 ， 能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝 。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质 。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克 ， 其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老 。
抗癌 在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用 。
补肾强精 现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况 。要想增强活力和精力 ， 按照祖国医学的理论，补肾很重要 。而黑豆薏米粥中黑豆就是一种有效的补肾品 。根据中医理论 ， 豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的 ， 所以黑豆入肾功能多 。
强健脾胃 脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，而黑豆薏米粥中具有健脾、补肺、清热、利湿的作用 ， 而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用 。
美容养颜 黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩 。因为黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高 ， 其中维生素E的含量较肉类高五至七倍，维生素E是人类发现的最好的保持青春健美，延长生命的物质 。
降脂通便 黑豆不含胆固醇 ， 只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用 。黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过黄豆很多 ， 粗纤维素具有良好的通便作用 。
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