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黑豆是一种功效十分丰富的食材 ， 经常在各种药膳里面看见黑豆的存在，那么黑豆炒熟吃有什么好处呢？滋养清热黑豆性味甘平 ， 一般甘味的食物都具有滋养补虚的作用，并且黑豆中含有的大豆皂苷是三萜类化合物，具有一定清热的作用，所以黑豆可以滋养清热 。
降低胆固醇黑豆中含有的约百分之十六的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以促进胆固醇分解，黑豆中的花青素可以降低体内胆固醇含量，因此黑豆可以降低胆固醇 。
降血压黑豆是富含钾离子的食物 ， 食用可以增加体内钾离子含量 ， 钾离子的增加会促进体内多余钠离子的排出，并且大豆异黄酮和卵磷脂也有降血压的作用，所以黑豆具有降低血压的作用 。
抗衰老黑豆中的花青素是一种抗氧化剂强的活性物质 ， 还有维生素E和维生素A都可以清除体内导致衰老的自由基，所以黑豆具有抗衰老的作用 。
补肾健脾从中医的角度上来讲，黑色的食物是补肾的食物，且黑豆入肾经，可以补充肾气，滋润肾经，强健肝脾 ， 所以食用黑豆可以补肾健脾 。
增强体质黑豆中含有丰富的钙元素，食用可以强健骨骼，促进骨骼的发育 ， 并且黑豆中含有丰富的蛋白质，补充蛋白质可以增强体内的免疫作用 ， 食用黑豆具有增强体质的作用 。
美容养颜黑豆中含有的花青素、维生素E和大豆异黄酮等物质，都可以抑制弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的活性，增强皮肤的抵抗力，增强皮肤的弹性和滋润度，所以食用黑豆具有美容养颜的作用 。
促进乳汁分泌黑豆中含有的丰富的蛋白质和丰富的不饱和脂肪酸，而乳汁的主要成分是蛋白质，所以食用黑豆可以促进乳汁的分泌 。
降血糖黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增强胰腺功能，促进胰岛素分泌，提高胰岛素的功能，对糖尿病也有很好的疗效 。
【黑豆炒熟吃有什么好处】
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