文章插图
1、生腌血蚌的用料：血蚌1斤、大蒜1个、紫天椒2个、香菜3条、葱苗3条 陈醋适量、白醋适量、酱油适量、芥末适量 。
【血蚌怎样做才好吃 血蚌怎样做才美味】2、先用刷子把血蚌洗干净，然后用开水烫10秒左右，捞出 。
3、再将血蚌逐个掰开放置盘子里面 。
4、将大蒜、紫天椒、香菜、葱苗剁碎放入大碗，再将芥末加入（根据个人口味，可放多或不放），最后将酱油、陈醋、白醋按一定的比例加入，淹盖到即可 。
5、将上一步均匀加入血蚌中 ， 力求每个血蚌都能腌到 。最后根据个人喜好可放入冰箱冷藏或不放，腌30分钟即可 。温馨提示：放入冰箱冷藏口感更棒！
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