文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
大家好我是大强 ， 社会不断发展 ， 人们生活也不断提高 ， 吃的食物也是多彩多样 ， 大鱼大肉不在话下 ， 生活质量提高了 ， 但也伴随着三高的问题 ， 尤其糖尿病发病率的逐年上升 ， 而且还年轻化 ， 所以我们平时在饮食上要控制糖分的摄入 ， 防止糖尿病的发生 ， 还可以吃一些降糖食材 。
老话说的好：“药补不如食补” ， 天然的“胰岛果”被发现 ， 秋季正大量上市 ， 隔天吃一次 ， 不做小糖人 ， 今天说的就是——洋姜 ， 姜不辣也叫“鬼子姜” ， 长得和生姜很相似 ， 所以又叫洋姜 ， 姜不辣看似不起眼 ， 营养价值却很丰富 ，， 富含铁元素、胡萝卜素、维生素、纤维素以及多种矿物质 。 适当摄入可以调节血糖、降低胆固醇 ， 因此它被誉为天然的“胰岛果” 。
今天大强用洋姜给大家推荐2道营养美食食谱 ， 供大家参考 。
推荐食谱一：五香洋姜
五斤洋姜倒在盆里清洗一下 。 先把洋浆表面的泥土洗掉 ， 再用牙刷把缝隙里面的泥土刷干净 。 也可以用削皮刀给它削干净 。 多淘洗两遍 。 一直清洗到水变得特别清澈 ， 全部捞出来装在平盘里 。
接着把它们全部切成一到两毫米左右的薄片 ， 切好之后把它们全部装在一个大碗里 。 接着我们再准备100克的小米辣 ， 先把它的辣椒瓣处理干净 ， 在腌菜的时候 ， 所有的食材都要给它晾干 ， 水分处理干净之后 ， 再用刀把它们全部切成马蹄形 ， 切好之后和洋姜放在一起 ， 再准备多一点的大蒜 ， 把它们全部切成蒜片 ， 切好之后一同收在盆里 。
准备40克左右的生姜 ， 切成薄片 ， 同样把它们装在盆里 。 少许的芹菜段来搭配一下颜色 。 熬一个料汁 ， 在锅里加入800克的清水 。 四五片香叶和四克的芭蕉 ， 六克左右的花椒和20克左右的白冰糖 ， 再加上100克的食盐和600克左右的酱油 。 全部倒进锅里之后 ， 我们开大火把料汁完全烧开 ， 烧开之后转成小火 ， 继续再煮五分钟左右 ， 倒在一个无水无油的大碗里 ， 自然放凉 。
【食材|天然“胰岛果”被发现，秋季正大量上市，隔天吃一次，不做小糖人】完全放凉之后 ， 再把它们倒进装有蔬菜的盆里 ， 翻拌均匀 ， 接下来 ， 我们找上几个消过毒的玻璃罐 。 把所有的食材给它们全部装进罐子里 。 一边装一边按压 ， 把它们装的紧实一点 。 把剩余的料汁给它们分别装进罐子里 。 没过食材最好 。 再往瓶子里倒上适量的高度白酒 。
用盖子密封起来 ， 放到通风阴凉处腌制一个礼拜就可以吃了 。 腌好之后 ， 每天早晨取上几片 ， 配馒头配白粥都非常的不错 ， 喜欢的朋友就收藏起来试着做一下吧 ，
推荐食谱二：清炒洋姜
鬼子姜清洗干净以后 ， 切成厚一点的片 ， 切好的鬼子姜用清水清洗一下 。
青辣椒一个 ， 清洗干净 ， 切成小块 ， 放入盘中备用 。 热锅加油 ， 油热后放入葱姜蒜炒香 ， 炒香后放入洋姜炒 。
炒均匀以后加点蚝油 ， 少来盐、生抽姜炒软以后加入辣椒 。 再次翻炒均匀 。 辣椒炒炒香后关火出锅 ，
推荐阅读
- 麻糖丝的制作方法 手工麻糖的制作方法
- 豆腐乳肉制作方法 家庭版“腐乳肉”怎么做
- 花菜|“秋后吃一花，中药不用抓”！秋天这菜抓紧吃，鲜嫩美味营养高
- 黄豆有雌激素吗
- 黄豆怎么吃最有营养
- 泥鳅|“天气寒，要补阳”，建议中老年吃3款补阳菜，提阳气，暖身体
- 如何制作好吃剁椒鱼头
- 怎样炒大肠好吃 怎么炒大肠好吃
- 白水煮肉的做法 教你白水煮肉的做法
- 各种颜色的食物的作用