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告诉家里做饭的人 , 这些食物一起吃才是最有营养的!常见的最佳食物搭配有哪些红葡萄酒+花生 作用:有益心脏 。
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇 , 二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!
鱼+豆腐 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病 , 如儿童佝偻病、骨质疏松症等 。
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低 , 但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应 。
推荐做法:鱼头豆腐汤 。
羊肉+生姜 作用:冬令补虚佳品 , 可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等 。
【告诉家里做饭的人,这些食物一起吃才是最有营养的!】 原理:羊肉可补气血和温肾阳 , 生姜有止痛祛风湿等作用 。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒 。
牛肉+土豆 作用:补中益气,滋养脾胃 。
原理:牛肉中富含铁和锌,土豆中含有维生素C,维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果 。
推荐做法:土豆炖牛肉 。
鸡肉+栗子 作用:补血养身,适于贫血之人 。
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾 。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强 , 尤以老母鸡烧栗子效果更佳 。
推荐做法:鸡肉炖栗子 。
鸭肉+山药 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者 。
原理:鸭肉补阴 , 并可消热止咳 。山药的补阴作用更强 , 与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺 。
推荐做法:鸭肉烧山药 。
鸡蛋+百合 作用:滋阴润燥,清心安神 。
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴 。
推荐做法:百合鸡蛋糖水 。
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