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脱发是一种新陈代谢的体现，头发一般只有2~6年的生长期，过了生长期的头发便处于休止期，这个时期的头发随时都可能脱落，那么吃什么食物会加速这种头发的脱落呢？脱发不适合吃什么食物？脱发不宜食用刺激性食物如辣椒、芥末、咖喱等等刺激性食物如果过多食用，脱发往往会进一步加重 。专家认为，辛辣刺激的食物会耗气伤津、助热生风，使头发失去滋润而干燥、无光泽、易脱落;对肝肾阴亏体质偏热的脱发患者来说 ， 辛辣刺激的食物犹如火上浇油，加速脱发的进程 。
脱发不宜食用含糖高的食物含糖量高的食物在体内分解代谢过程中会产生大量酸性物质，不利于头发的生长;糖在分解时能产生大量的热能，可使汗腺、皮脂腺分泌旺盛 ， 促进皮下脂肪的形成与堆积 ， 阻碍毛囊的营养供给而引起脱发 。脱发者宜少吃甜食，少饮用含糖饮料 。
脱发不宜食用油腻食物过量摄入油腻、饱和脂肪酸含量高的食物也会诱发皮下脂肪的堆积，引起皮脂腺过度分泌，加重脱发程度 。另外，动物性脂肪在分解代谢过程中，也会产生较多的酸性物质，影响血液酸碱值 ， 不利于头发生长 。
脱发不宜食用草酸食物脱发的一个主要因素是由于营养物质的缺乏，其中便包括有维生素D的缺乏 ， 很多植物食物中都含有大量的草酸，有抑制食物中钙质的吸收的作用，因此，应减少这类食物的食用 。
【脱发不能吃什么食物】 含草酸高的食物：菠菜、豆类、甜菜、芹菜、葡萄、巧克力、香菜等 。
脱发不宜吸烟研究发现，吸烟会使血液中的血小板粘性增加 ， 这使血液更容易凝固，从而容易在冠状动脉中形成血栓 。同时，吸烟还会使血液中低密度胆固醇增加 ， 这使脂肪物质容易在血管内沉积，会使血管变狭窄，更会引起血管的收缩，减慢血液的养分循环运输，最终导致头发缺少营养 ， 生长期提前结束 ， 引起脱发 。
脱发不宜喝酒酒里面含有的大量的乙醇，对身体内的各个神经细胞具有很大的刺激作用，由于我们身体内的神经细胞对我们身体具有非常重要的调节作用，对于头发来说也是受到神经细胞调节的，这些受到刺激的神经细胞就会对头发的正常的代谢功能造成严重的影响，喝酒是造成现在脱发的重要原因 。
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