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又快到寒冷的冬天了，那么在这个冰冷的冬天吃什么好呢，下面就来教大家做最适合冬天吃的美食，千万不要错过哦！冬天适合吃什么食物牛大肠炖豆腐 准备食材：
熟牛肠300g、豆腐300g油15g、精盐1茶匙、红干椒15g、生姜30g、麻椒1茶匙
制作步骤：
1、红干椒洗净切成斜段，生姜切片 。
2、豆腐去硬边后切成麻将大小豆腐块 。
3、牛肠切成大块焯水后捞出备用 。
4、炒锅里倒入油，油热后放入干椒段、生姜片、麻椒小火炒出香辣味 。
5、倒入牛肠段 ， 大火翻炒入味 。
6、炒好后转盛入砂锅倒入足量清水，大火煮开后改小火炖10分钟 。放入豆腐块，调入精盐大火煮开小火炖5分钟 。
茄汁酥肉 食材准备：
番茄3个、猪肉100克、芹菜1根、鸡蛋1个、盐适量、油适量、鱼露1汤匙、香酥炸粉50克、胡椒粉少许
制作步骤：
1.备好番茄、瘦肉、芹菜
2.瘦肉洗净切条，用大碗盛起 ， 调鱼露、胡椒粉搅拌均匀、腌制20分钟
3.芹菜洗净切粒
4.番茄洗净去皮 ， 切成薄片
5.香酥炸粉兑入清水、搅拌成浓稠的糊状，将腌制好的瘦肉裹上炸粉
6.放入烧热的油锅中，炸成焦黄色
7.捞起沥干油 ， 再裹上鸡蛋液复炸片刻捞起，复炸后瘦肉变得酥脆而减少油腻感
8.烧热炒锅，倒入油，下芹菜爆香
【冬天适合吃什么菜 千万不要错过这些美食】 9.倒入番茄爆炒出沙
10.加入适量清水，遮上锅盖、大火煮15分钟
11.煮至汤汁浓郁，调入盐、
12.加上炸好的酥肉，搅拌均匀即可
凉拌魔芋丝 这道凉拌魔芋丝酸辣下饭，清清爽爽，制作简单 ， 很适合居家来做 。
制作步骤：
第一步：准备食材 。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用 。
第二步：将切好的黄瓜丝铺在盘里备用 。
第三步：锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用 。
第四步：将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面 。
第五步：锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐 。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用 。
第六步：将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面 。
第七步：将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右 。
第八步：吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可 。
蒜蓉冬瓜 冬瓜有清热解暑除、清热消肿、减肥等功效 。这道菜制作简单方便，口味清爽，很推荐大家一试 。
制作步骤：
第一步：准备食材 。冬瓜一块、红辣椒适量、蒜适量 。
第二步：将冬瓜去皮去瓤再切成片，红辣椒切段，蒜切末备用 。
第三步：锅中倒入适量的食用油，油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香味 。
第四步：将冬瓜放入锅中翻炒匀均 。
第五步：大概两三分钟后，放入少许盐和鸡精调味 。然后倒入少许水淀粉 ， 出锅前再淋几滴香油即可 。
小提示
1、冬瓜片最好切的薄厚一致 。
2、冬瓜属于味道比较清淡的蔬菜 。所以 ， 在炒的时候放了一些辣椒提味 。
凉拌芹菜腐竹 这道凉拌芹菜腐竹，芹菜爽口脆嫩，腐竹风味独特，是一道制作简单又好吃的凉拌小菜 。
制作步骤：
第一步：准备食材 。芹菜两小棵、腐竹适量、胡萝卜适量、蒜适量 。
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