文章插图
1、大青菜10颗 ， 蒜蓉适量 ，猪油适量，盐适量，干辣椒适量 。
2、把青菜洗干净，切成小块 。倒入猪油进锅，倒入干辣椒和蒜蓉炒香，再倒入青菜，翻炒出香味 ， 加入适量的盐，翻炒入味即可出锅食用 。
【炒大青菜的做法 炒大青菜怎么做】3、青菜（学名：Brassica rapa var. chinensis (Linnaeus) Kitamura）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色 ， 有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生 ， 呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝 ， 有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细 ， 种子球形，紫褐色，有蜂窝纹 。4月开花，5月结果 。
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