湖南烟熏腊肉怎么做好吃 熏腊肉怎么做好吃

【湖南烟熏腊肉怎么做好吃 熏腊肉怎么做好吃】

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文章插图
1、白菜切条,熏腊肉切片,番茄切条 。
2、把高汤下锅,同时放进熏腊肉 , 白菜条大火烧开煮沸 , 改中火炖制半个小时,再改小火慢慢炖制一个小时 。
3、加入番茄条、鸡精、盐调味,撒上一把葱花即可 。
4、腌过的肉,滴干水分,放到烤炉架上,盖上烤炉,只想要一点点烟熏味的,烤2-3个小时便可,把肉拿出来再用风吹干;喜欢烟熏味的 , 一般可烤1-2天 。

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