文章插图
1、材料:牛腩适量、番茄2个 。
2、辅料:姜适量、葱适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量 。
3、调料:盐适量、油适量、黄酒适量、糖适量、老抽适量、酱油适量 。
4、牛腩切小块 。
5、番茄去皮切小块 。
6、锅里烧开水,倒入牛腩 , 加入黄酒焯水,撇去浮沫再煮一分钟捞起洗净 。
7、锅里热油倒入牛腩翻炒干水分,加入姜,香叶,八角,桂皮炒香,再加酱油,老抽翻炒一下 。
8、加入适量水,葱,一半番茄 , 盐,糖,大火烧开转小火煮半个小时 。
【番茄牛腩怎么做好吃 土豆番茄牛腩怎么做好吃】9、挑出香料,加入剩余番茄煮5分钟即可 。
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