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1、和面 。面粉，糖，酵母，牛奶，清水 。放入盆中醒发到2倍大 。
2、豆腐备好豆腐 。
3、豆腐抓碎，备用 。
4、粉丝泡好 ， 切碎，备用 。
5、木耳，切碎，都放入馅料盆中 。
【豆腐包子馅的做法 豆腐包子馅的做法调制】6、调味 。放入盐，味精 ， 十三香 ， 酱油，耗油 ， 香油 ， 花椒油（现榨的，热油倒入馅中） 。
7、拌馅 。香菜切碎，准备包馅儿的时候在放进去搅拌 。
8、包子上锅醒发30分钟，蒸15分钟 。
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