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莲子是常见的滋补食物，可以健脾安神、清热降火，具有较高的食用价值 ， 日常食用建议与以下食材搭配同吃为好 ， 不仅外观更好看，味道更好吃，其食用营养价值也更高 。莲子+绿豆：清热消暑莲子和绿豆都是夏季常见的食材，因为两者性味都是寒凉的 ， 搭配同吃可增强其清热解暑的功效，而且莲子和绿豆同煮颜色十分好看一绿一白，加入少许白糖调味，做成糖水，味道也非常好吃 。
莲子绿豆粥 材料：绿豆50g、莲子10g、冰糖适量 。
做法
1、将绿豆洗净沥水备用；米洗净备用 。
2、把洗好的绿豆和米倒入炖锅内，加入适量的开水 。
3、洗好的莲子倒入锅内，再加入冰糖 。
4、盖上盖子大火炖1小时30分钟上即可 。
莲子+银耳：润肺补脾银耳味甘性平，入肺、胃经，具有滋阴润肺、美容养颜、润肠通便的功效，搭配莲子同吃可起到润肺补脾、清凉解暑等功效，是夏秋最为常见的糖水组合 。
红枣银耳莲子汤 材料：银耳适量、红枣适量、冰糖适量、莲子适量、枸杞4粒左右、清水一次放足 。
做法
1、准备需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可 ， 冰糖可以多放中和苦味 。
2、将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉 。
3、莲子洗净后去掉里面的绿心 。
4、大枣和枸杞都洗净 。
5、将砂锅加入适量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开 。
6、烧开后转小火并把莲子加进锅里（莲子容易煮） ， 中途要经常搅拌以防糊锅 。
7、大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可 。
莲子+百合：养心安神莲子味甘、涩、性平 ， 归脾、肾、心经，具有补脾止泻 ， 益肾固精，养心安神的功效；百合味甘，性微寒，归肺、心经，有润肺止咳，清心安神的功效；两者搭配可养心安神、润肺补脾、止咳止泻等 。
莲子百合瘦肉煲 材料：莲子30克、百合30克、精瘦肉200克、盐适量 。
做法
1、莲子、百合洗净，用清水泡1小时 。
2、精瘦肉洗净，切成厚片或者粒 。
3、锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来 。
4、把焯好的肉片放到砂锅里 。
5、再倒入泡好的莲子和百合 。
6、倒入清水，水量要漫过食材 。
7、盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时 。
8、关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用 。
莲子+荷叶：消暑止泻荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经，食用具有清暑化湿，升发清阳，凉血止血，搭配莲子同吃不仅取材同株，而且其药用功效更强，可清热解暑，补脾止泻，适宜暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻等症 。
莲子荷叶枸杞粥 材料：荷叶1张、大米50克、糯米50克、枸杞5克、莲子（新鲜）12颗、生粉1大勺、水适量、蜂蜜5克 。
做法
【莲子和什么搭配对身体好 莲子相克的食物】 1、取新鲜荷叶一张放在水池中 ， 上面撒1大勺生粉 。
2、放入清水没过荷叶表面，浸泡10分钟 。用生粉水浸泡荷叶，可以更好地吸附掉荷叶上附着的灰尘 。
3、用一根干净牙刷在荷叶正反两面轻轻刷几次，刷掉附着在表面的杂质灰尘，荷叶的正反两面都要刷洗干净 。
4、再用流水冲洗干净荷叶 。
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