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1、材料：大米适量，芹菜适量，香菇适量 ， 胡萝卜适量 ， 鸡胸肉适量，姜适量，葱适量，盐适量 ， 鸡精适量，香油少许 。
2、芹菜、香菇切末 。胡萝卜先擦丝再切末 。猪肉可直接选用肉馅，也可切成肉末;还可以用鸡胸肉，并切成肉泥 。葱切末、姜切丝 。
3、大米洗净放锅里煮，熬成白粥，同时放入盐、鸡精、姜丝、一半的葱末(把面相好的一半留着，以备装饰) 。
4、粥煮熟并软后放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡萝卜碎、最后放入肉末、放少许料酒，再煮一小会 。
【香菇芹菜粥的做法 香菇芹菜粥的做法简单介绍】5、出锅前撒点葱花点缀，并放点香油 。盛入碗中 。
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