5、洗净的荷叶折叠成扇形，用剪刀沿着扇形荷叶的弧度剪下适量荷叶 。
6、锅内放入足量冷水大火烧开，放入剪下的荷叶焯烫，水再次烧开捞出荷叶 。
7、焯烫好的荷叶用剪刀剪成小块，锅内重新放入适量冷水，放入荷叶块 ， 中火熬煮 。
8、煮至水开，接着煮5分钟至荷叶汤成青绿色 。
9、大米和糯米放在碗中，用清水洗净 。
10、洗好的大米和糯米放在锅中，放入大米之前可以把锅中的荷叶捞出，把大米放入荷叶汤里，这样荷香味更浓 。
11、大米和糯米入锅后，用勺子搅拌几次，大火熬煮至水开转中火煮制 ， 注意用勺子搅拌可防止熬煮过程大米粘锅 。
12、新鲜的莲蓬剥开取出莲子，莲子外面带有一层绿衣 。
13、把外面的绿衣剥掉，里面就是莲子仁，也就是我们见到的干莲子的原形（没有鲜莲子的，可以用干莲子） 。
14、剥好的莲子放入锅中，继续煮制 。
15、煮到大米开花，粥就熬好了，枸杞子提前用清水浸泡 。
16、把枸杞子放入熬好的粥里即可，也可根据个人口味加点蜂蜜 。
莲子相克的食物暂无相克食物 。
莲子本身无毒 ， 与常见的可食食材搭配同吃是完全可以的，不会对健康造成危害 ， 目前也并无相关新闻资料称有人食用莲子与其他食物出现食物中毒的现象，故平时吃的那些健康食物都是可以与莲子放心吃的 。
注意 莲子性微寒，不能多吃，否则会加重体内寒气，导致人消化不良、腹痛、腹泻等不适，另外本身体寒的人则更应少吃莲子 ， 以免对病情不利 。
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