文章插图
1、主料：鸡腿250克 。
2、辅料：白果(干)100克、柿子椒半个、红椒半个 。
3、调料：食盐5克、味精2克、葱2根、料酒1大匙、香油1茶匙、淀粉2大匙、白糖1茶匙、植物油适量 。
4、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味 。
【白果鸡丁如何做 如何做白果鸡丁】5、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用 。
6、锅中放油烧至六成热 ， 下鸡丁炒至发白后盛出沥干油 。
7、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味 ， 倒入青红椒粒 ， 加水1汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀 。
8、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后 ， 勾芡，放香油 ， 铲匀后起锅装盘即成 。
推荐阅读
- 红糖煮蛋如何做 做红糖煮蛋的方法
- 香脆萝卜如何做 香脆萝卜的做法
- 杂炒牛肉如何做 杂炒牛肉的做法步骤
- 吐司烤串如何做 吐司烤串太好吃了
- 花生酱面如何做 花生酱面做法介绍
- 奶油土豆如何做 奶油土豆做法
- 如何做酱焖花生 酱焖花生做法介绍
- 铁板里脊如何做 铁板里脊的做法教程
- 腊火腿腌制方法 如何腌制腊火腿
- 如何做薄荷酒 薄荷酒做法