文章插图
1、巴沙鱼片适量 ， 西红柿适量，七里香适量，橄榄油适量 ， 盐适量 ， 柠檬汁适量，黑胡椒适量，孜然适量 。
2、冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻，完了用厨用纸巾擦干鱼表面的水分然后改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的抹上食盐 。
3、再在鱼块表面均匀抹上黑胡椒粉，把鱼放在一边，腌制5分钟 。
4、锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油 。
5、腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制 ， 煎到一面金黄色，翻面再煎另一面直到鱼块两面都成金黄色 ， 取出鱼块 。
【巴沙鱼8种最佳吃法 冻巴沙鱼片怎么做好吃】6、撒上七里香 ， 孜然浇上柠檬汁 。西红柿切片摆盘 。
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