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【捞汁花甲做法教程视频 捞汁花甲做法教程】1、食材：花甲800g、大蒜适量、葱花适量、盐适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量 。
2、花甲洗净，放淡盐水泡 。
3、备料：姜切块，蒜切丁，葱花切段 。
4、锅中放入生姜烧开，然后放花甲，煮到壳打开 。
5、捞出花甲 ， 然后热锅放油，放入姜丝蒜煸炒 。
6、再放入花甲，爆炒，加盐巴，放适量的水烧开，倒入料酒葱花 。
7、出锅盛盘 ， 开吃 。
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