文章插图
1、先将黑豆浸泡一个小时，使黑豆胀大 ， 这样炒的时候，更容易熟 。
2、取一个碗或杯，放上清水 ， 将适量的盐放入清水中，搅拌成盐水 。
3、将黑豆放入锅中 ， 炒热，将盐水倒入锅中，用铲子翻炒均匀 。
【怎么做干炒黑豆好吃 怎么做干炒黑豆】4、等锅中的水耗得差不多了，就转成小火继续翻炒 ， 直到黑豆的皮爆开，豆子酥脆，就可以关火了，晾凉之后 ， 就更脆了 。
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