文章插图
1、主料：牛蹄筋(泡发)750克 。辅料：冬笋50克,辣椒(红,尖)25克 。调料：盐3克,味精2克,香油2克,姜4克,酱油10克,淀粉(豌豆)10克,黄酒50克,植物油30克 。
2、将涨发的牛蹄筋切成长7厘米的条;冬笋、红椒、生姜切碎 。
【红烧牛筋的家常做法 牛筋怎样做好吃家常做法视频】3、锅中加清水，将洗净的牛蹄筋洒入，加绍酒煮沸焯1次，炒锅放茶油，烧至七成热时，加入生姜，牛蹄筋煸炒几下 ， 接着下冬笋、红椒片、放盐、酱油 ， 再倒入牛清汤煮沸，待汁收浓时，放味精，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，淋芝麻油即成 。
推荐阅读
- 洋葱炒油菜的家常做法 炒油菜的家常做法
- 冬笋的做法大全家常炒菜吃法 冬笋的做法大全家常
- 孜然炒羊肉的家常做法 孜然炒羊肉的家常做法大全
- 羊肉粉条的做法 怎么做羊肉粉条
- 蒸螃蟹能放多长时间 蒸好的螃蟹可以放几个小时
- 什么人不能吃红枣 红枣的挑选方法
- 黑枸杞和红枣可以一起泡酒吗 黑枸杞红枣泡酒的功效
- 男人最怕老婆提及的问题有哪些？
- 死螃蟹吃了好不好 吃了死的螃蟹会怎么样
- 川味炒螃蟹的做法大全 最美味的辣炒螃蟹做法三则分享