冬瓜性温，老少皆宜 。 冬瓜用来炖汤好吃，用来炒菜也很棒 。 今天小编给大家分享一下冬瓜炒虾皮的做法，希望大家都能喜欢 。 东西/材料 材料：冬瓜 虾皮 干红辣椒 六月喷鼻豆瓣酱 盐 糖 鸡精 食用油
操作方式 01 取一圈冬瓜，将冬瓜去籽、去皮，清洗清洁，切当作2cm宽1cm厚的块状；冬瓜切太小块轻易煮融化失落，太年夜块不轻易熟；
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02 取半碗虾皮，将虾皮泡在盆里，去一下咸味，清洗一下；要煮的时辰再捞出来即可；
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03 开仗，插手适量食用油，待油温升高到七八当作热，将冬瓜下入锅里，翻炒几下，插手一碗水；
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04 锅里汤汁煮开后，取几个干红辣椒撕当作两半，丢入锅里，一路翻炒；
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05 舀一汤匙六月喷鼻豆瓣酱入锅里，翻炒平均；
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06 这时辰锅里的汤汁根基上收汁了，再倒入一碗水，继续煮到收汁；
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07 【冬瓜炒虾皮的做法】再次收汁后，再倒入一碗水，将虾皮也捞入锅里，插手适量蚝油、盐、糖、鸡精调味好，翻搅平均，煮到收汁，就完当作了，出格好吃！
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以上内容就是冬瓜炒虾皮的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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