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【经常喝鸡汤会上火吗 经常喝鸡汤会上火吗女性】鸡汤的味鲜，营养成分丰富，有很好的滋补作用 。一般女性坐月子或者是大病初愈的人 ， 在恢复身体体力的时候经常会选择喝鸡汤 。经常喝鸡汤会上火吗喝鸡汤是不会上火的，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用 ， 能喝的，喝鸡汤的同时要多喝些水即可 。
什么人不能喝鸡汤1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用 。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤 。
2、胆道疾?。旱已缀偷ㄊ⒕７⒆髡撸?不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩 ， 易引起胆囊炎发作 。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外 ， 还会使血压持续升高，难以降下 。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高 。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病 。
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质 ， 患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理 ， 喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情 。
鸡汤有什么营养价值1.鸡汤蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用 。此外，鸡汤还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分 。
2.鸡汤钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足 。
3.鸡汤比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差 ， 但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多 。
香菇鸡汤的做法材料 料酒1大匙 ， 精盐1小匙，味精0.5小匙 ， 土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克 ， 生姜1小块
做法 1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软 ， 生姜洗净拍松 。
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时 。
3、最后放精盐、味精调味 ， 拌匀后即可 。
小诀窍 汤未煮好前，不要加精盐 ， 这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美 。
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