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板栗果仁中含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、B2等物质 。鸡肉是一种温补的食物，两者搭配非常适合 。【板栗煲鸡汤要煮多久才熟 板栗煲鸡汤要煮多久】板栗煲鸡汤要煮多久普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸 ， 经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟 。
用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了 。
板栗煲鸡汤应该怎么做1、首先第一步当然是准备材料啦，剥板栗是个难题，不过精明如我，现在也很简单啦！
2、将板栗放入锅中加水烧开煮5-8分钟左右 ， 然后倒入凉水中冷却，这个步骤是为了使板栗与壳分离 。煮的时间不能太长 ， 不然板栗就会很容易剥烂变成粉状
3、从热水中突然放入冷水，大部分的板栗都会开裂，这样就很容易剥啦 ， 也可以选择煮之前用剪刀剪1个口子 。我剥了满满1碗的板栗 ， 看着就开心啦
4、板栗弄完之后 ， 清洗子姜，其实子姜煮鸡很好吃的，很多时候我和爸妈都会把板栗和子姜吃完了，剩下全是鸡肉 ， 子姜煮鸡有去油腻的功效哦
5、子姜清洗干净后，切片待用
6、在我煮板栗的时候，老妈已经忙着宰鸡，所以等我准备完 ， 老妈鸡肉也弄好了，大大的一盆呢！
7、所有材料准备好就可以开煮啦，首先将鸡油炸出来 ， 每次在家煮鸡我们都不放油的，甚至还要把多余的鸡油留出来，家养的鸡就是肥呀 ， 油炸完留适量的油在锅中倒入鸡肉翻炒，过几分钟加入子姜 。（因为是下蛋的鸡 ， 所以还有一些小的蛋黄翻炒过程碎掉了，感觉黄黄的）
8、鸡肉炒过变色出香味大概5分钟左右后，倒入板栗，翻炒几分钟 。（注意一开始板栗不要煮太熟，不然的话和鸡肉一起煮会很容易烂的）
9、翻炒均匀后，加入开水刚好没过所有材料 ， 因为家里锅小也不能放太多水，我家一直做菜都不会有太多的汤，所以煮到最好汤汁就很少了，（喜欢喝汤的朋友可以将鸡肉和板栗分量减半，多加水煮就好了）
10、然后就是一直煮，直到鸡肉煮烂就可以出锅啦，这个过程比较长因为土鸡很筋道，有的喜欢用高压锅煮，汤汁不会少 ， 鸡肉也不会烂，但是我个人比较喜欢锅煮，感觉味道比高压锅的要好些 。
板栗煲鸡汤怎么做好吃1、这个板栗煮鸡的话，最主要是板栗处理，先热水煮开几分钟然后放入冷水，这样容易剥开 。
2、第二个土鸡比较难煮 ， 但是我还是选择用锅而不是高压锅，是因为我觉得锅烧的味道比高压锅好吃 。
3、喜欢喝汤的朋友可以把我所用的材料全部减半 。
4、板栗稍微慢点放 ， 因为板栗煮烂了就会很容易变成粉末一样的 。到时候就只能喝板栗浓汤了 。
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