火爆炒腰花的做法视频 火爆炒腰花的做法

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1、材料:猪腰 2个,竹笋25克,胡萝卜10克,香菇10克,香葱1棵 , 生姜1小块,淀粉适量 。调料:食用油75克,香油1小匙,酱油1小匙,料酒1大匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙 , 味精1/2小匙 。
2、猪腰从侧面一切为二,去掉内白 , 洗净,斜切花纹 , 再切片,放入沸水中氽透,捞出 。
【火爆炒腰花的做法视频 火爆炒腰花的做法】3、竹笋、胡萝卜去皮,洗净、切片 。香菇泡软 , 去蒂、切片 。
4、葱、姜洗净切末,锅内放油,烧热,爆香葱末、姜末 , 放入竹笋片、胡萝卜和香菇炒香,加入猪腰翻炒均匀,加酒、酱油、盐、味精、水淀粉、香油、糖爆炒入味即可 。
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