文章插图
1、主料：田鸡腿300g 。配料：油适量，盐适量 。
2、田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟 。
3、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大?。?
4、热锅温油，放入腌制好的田鸡腿爆炒 ， 至田鸡腿稍稍变色 ， 立即捞出备用；
5、少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、红葱头、生姜、大蒜小火炒香 。
【干锅田鸡步骤图片 干锅田鸡步骤】6、倒入之前爆炒好的田鸡腿、青红椒，翻炒均匀 ， 焖1-2分钟即可出锅 。
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