【茄瓜怎么做最美味 茄瓜做法】
文章插图
1、火腿切片 ， 茄子去皮切条，青、红椒切片 ， 生姜切片 。
2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时 。
3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下 出锅入碟即成 。
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