文章插图
1、准备主料：老板鱼 。辅料：水淀粉、香菜、姜片、料酒、葱花、盐、酱油、鸡精、糖、油各适量 。
2、将老板鱼去内脏 ， 去头清洗干净 。把老板鱼装盘，撒上姜片葱花，加入料酒，盐搅拌均匀腌制2分钟之入味 。
【怎样做红烧老板鱼 红烧老板鱼的做法】3、锅里热油，放入葱花姜片爆香，放入水，酱油煮汁 。放入腌制好的老板鱼和煮好的红烧汁 。小火炖15分钟 。撒上香菜，即可盛出享用咯 。
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