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【蛤蜊怎么炒才好吃 炒蛤蜊做法介绍】1、先准备酱汁 。在一个小碗里准备酱汁成分要容易得多，而不是在蛤蜊烹饪时争先恐后地单独添加 。
2、在中高温下加热3汤匙食用油 。将柠檬草搅拌均匀，直到边缘开始变成褐色，然后再撒上生姜 ， 接着是大蒜 。炒至芳香 。
3、添加蛤蜊，加入酱汁成分 ， 然后轻轻搅拌 。让酱汁沸腾并起泡 。一旦蛤蜊开始打开，加入1/4杯水和1茶匙玉米淀粉 。这会使酱汁变稠 。
4、当酱汁变稠时 ， 大多数（如果不是全部）蛤蜊都应该打开 。关火，然后加入葱和红辣椒作为配菜 。
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