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【正宗百合怎么做好吃窍门 正宗百合怎么做好吃】可以做百合炒肉，具体做法如下：
1、主料：猪里脊肉200克，鲜百合160克，精盐1克，番茄酱50克，白糖100克，果茶100克，清水少许，水淀粉15克，鸡蛋清1个，色拉油500克 。
2、将里脊肉洗净，切成薄片，加精盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀 ， 鲜百合洗净 。
3、炒锅烧热，倒入色拉油 ， 烧至6成热时放浆好的肉片，炸至淡黄色时捞出沥油；火锅烧热加底油，下番茄酱略炒，加果茶、白糖、清水少许，烧至糖化时勾薄芡 ， 加热油50克，倒入百合、肉片，颠翻均匀 ， 起锅装盘即成 。
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