用电饭锅怎样做蛋糕 电饭锅做蛋糕的方法


用电饭锅怎样做蛋糕 电饭锅做蛋糕的方法

文章插图
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打 , 到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来 , 这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
【用电饭锅怎样做蛋糕 电饭锅做蛋糕的方法】2、蛋黄放两勺糖,低筋面粉,6勺牛奶搅拌好 。
3、倒入一半的奶油状蛋清 , 搅拌(上下搅拌而不是打圈) 。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅 。
6、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 。
7、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深) 。

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