文章插图
1、将杭椒切小段,姜切片,大蒜切块,大葱切斜段,大白菜梗分开切成条,干辣椒切段,洗净的鸭肉切成小块 。
2、锅里加入凉水烧开,把鸭块放入锅中过水去腥 。热锅下菜籽油,焯过的鸭块倒锅中翻炒均匀,放入大料、香叶、姜片、杭椒段、辣酱翻炒出香味 。倒入啤酒,要没过鸭块儿 。加入少量的盐调味,淋上少量的酱油调色,盖上锅盖焖煮20...
【干锅啤酒鸭的做法 干锅啤酒鸭的做法及配料】3、焖到收汁后放入大葱、鸡精来调味,稍微翻炒一下 。在准备好的干锅中用白菜梗垫底,将煮熟的鸭肉捞起 。
推荐阅读
- 黄喉火锅涮多久 鸭肠火锅涮多久
- 正宗老鸭汤制作方法 正宗老鸭汤制作步骤
- 鸭胗怎么做爽脆 鸭胗爽脆做法
- 卤鸭脖怎样做才不腥 美味的卤鸭脖怎样做才不腥
- 血鸭的血怎么弄 血鸭的血如何弄
- 炒鸭子怎么做 炒鸭子怎么做好吃
- 啤酒蛋的做法 啤酒蛋怎么做
- 鸭汤下奶还是回奶好 鸭汤下奶还是回奶
- 啤酒鸡翅的家常做法 啤酒鸡翅的家常做法窍门
- 红烧酱板鸭的家常做法