【炒糖色教程家庭版 炒糖色的做法窍门视频】
文章插图
1、锅中放油，下入冰糖或冰糖粉，小火将其熬化 。
2、熬糖的同时 ， 将需要用量的水也在一边烧上，注意后面我们要使用的是开水，千万不要使用凉水，凉开水也不行 ， 就是要温度越高越好 。
3、小火把糖全部熬化需要时间 ， 一定要耐心，不时拿锅铲搅拌，不要失去耐心转成大火了 。
4、冰糖全部融化之后，表面开始出现气泡，量会由少及多 。
5、开始是细密的小泡 ， 表面快布满时开始出现大泡 。
6、传说中“大泡套小泡”时就说明糖色炒好了 。
推荐阅读
- 油包的制作方法教程 油包怎么做好吃视频
- 美食教程|炖羊肉，记得放“1红1白1黄”，羊肉软烂入味，汤浓味鲜没膻味
- 泡椒竹笋的做法视频教程 泡椒竹笋的做法
- 毛蚶子怎样清理干净 毛蚶子怎样清理干净视频教程
- 南瓜酱制作教程图片 南瓜酱制作教程
- 自制豌豆凉粉的家常做法 做豌豆凉粉的教程
- 美食教程|7道简单的家常菜，吃着香成本低，每天照着做不重样，适合上班族
- 汤圆的详细教程介绍 汤圆到底怎么做
- 山楂糕的教程 酸酸甜甜的山楂糕的做法
- 糯米糍的家常做法教程 糯米糍的家常做法