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藏茶功效与作用介绍，清肠的茶( 五 )

茶知识


13、藏茶能代替治病的药吗
不能 。 所谓药.必须是在医生诊断后开出处方所列药品.具有明确组成成分及功效.获得国家药准字号的市售药品.与日常生活中预防疾病、强身健体的保健品不同 。 藏茶具有调理胃肠和日常保健功能.属于一种有调理和保健功能的饮品.解决亚健康问题 。 喝藏茶少吃药的保健观念印证了中医的"药补不如食补.食补不如不补的预防理念 。 藏茶中虽然有很多促进人体正常代谢及改善人体病理状况的物质成分 ， 但饮用藏茶决非成为患病后拒绝吃药的理由 。
14、藏茶隔夜能喝吗
由于藏茶中含有抗氧化的茶多酚等物质 ， 因此.茶汤的变质(被氧化过程)受到限制 。 藏茶的茶汤具有自然保鲜的效果 。 以藏茶熬煮茶汁后.茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续 。 所以藏茶隔夜不仅能喝.而且汤色更透红.茶味更纯和甘甜 。 一般熬制好后可在暖瓶中保用30个小时 ， 在一般器皿中保用24个小时 。
很多人认为藏茶与普洱无区别 ， 看看下面内容大家就可以了解是怎么回事情了 。
藏茶与普洱的区别：
首先 ， 藏茶是世界茶诞生地——雅安独有的品类 ， 是最古老的茶种;
其次 ， 藏茶是全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵) 。 普洱是后发酵茶 ， 主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响(气温高、温度大)经过后发酵与水熟氧化 ， 导致陈化 。 这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同;
第三 ， 从汤色上比较 ， 藏茶因茶红素含量高使汤色透红 ， 普洱茶黄素含量略高 ， 汤色透黄红(生普);
第四 ， 两者口感与香型不一样 ， 藏茶口感不涩不苦、回味甘甜 ， 以沉香味为主 ， 普洱茶略带涩味 ， 陈香味浓厚;
第五 ， 在普洱茶发酵过程中 ， 由于真菌在后发酵中如遇湿度不匀 ， 会产生的霉味使普洱口感中有一股风霉味 ， 而藏茶决无杂味 。
【藏茶功效与作用介绍，清肠的茶】第六 ， 从收藏角度讲 ， 二者同属黑茶类 ， 收藏均按年份(越陈越好)和品质确定价值 。 普洱的收藏品必须是生普自然陈化而成 。

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