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【酸辣萝卜皮的做法和配方 酸辣萝卜皮的做法和配方窍门】1、用料：绿皮红心心里美半个 ， 干红辣椒2个 ， 花椒十几个 ， 盐、醋、油泼辣椒及美极鲜味汁适量 。
2、把萝卜洗干净 ， 切好备用；
3、拌好盐和美极鲜味汁 ， 将干辣椒切段放置其上；
4、锅中倒油 ， 放入花椒 ， 油热后浇至干红辣椒上面 ， 此时 ， 迅速将醋倒入萝卜中 ， 最后调入油破辣椒拌匀即可 。
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