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【鱿鱼盖面制作方法窍门 鱿鱼盖面制作方法】1、食材：意大利面50克、鱿鱼适量、虾3只、娃娃菜一颗、小米椒5克、蒜2克 。
2、娃娃菜切丝，洋葱切条，小米辣切段,蒜切碎!
3、准备炒面汁:一勺老抽，-勺蚝油，两勺生抽，一勺猪油(没有猪油就花生油吧)，一勺盐，-勺味精!全部一起搅拌均匀!
4、烧开水煮面，面熟后捞出浸泡凉水中片刻后过滤!煮面的时候火小一点，这个时间你可以另外起一个锅或者电磁炉做以下的步骤，这样两边同时操作可以节约很多时间!
5、大火热油锅，放入蒜碎小米辣和洋葱，炒出香味后，放入娃娃菜翻炒片刻，继续放入鱿鱼蟹肉棒和虾翻炒，倒入一半的炒面汁翻炒均匀!下面条一起翻炒，倒入剩下的炒面汁将面条和所有配料翻炒均匀就完成！
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