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1、准备食材：大牛排菇、牛肉糜、汉堡坯、番茄、生菜、瑶柱酱、鲍汁酱 。
2、牛肉糜中打入一个鸡蛋 ， 撒入适量黑胡椒、食用盐 ， 腌制半小时 。
【在家做汉堡方法 做汉堡的窍门】3、将腌制好的牛肉糜用手捏成饼状 ， 直径和汉堡胚大小差不多就行 ，
4、将肉饼放在锅中煎至定型 ， 之后放在烤箱中烤熟 ， 温度150-180度 ， 烤15分钟左右就可以了 。肉饼薄一点的话时间可以短一点 ， 熟透就可以 。
5、牛排菇洗净 ， 去掉根部 ， 放在牛肉汤里面煮熟 ， 捞出来之后放在烤箱中 ， 温度150-180度 ， 烤5分钟左右 ， 香味自然溢出 ，
6、瑶柱酱、鲍汁酱、蜂蜜 ， 三份比例差不多 ， 蜂蜜可以少放一点 。混合均匀 ， 加热搅拌 ， 做成酱汁备用 。
7、将西红柿切片 ， 生菜叶切好 ， 汉堡坯、牛肉、蔬菜依次摆放摞在一起 ， 每一次中间浇上酱汁 ， 完成开吃 。
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