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买了点枣子 ， 然后闻着带有很重的酒味 ， 不知道这带有酒味的红枣还能不能吃呢？红枣带有酒味是怎么一回事呢？有没有什么办法能去除这些酒味呢？赶紧来看看吧 。红枣有酒味还能吃吗不能吃 。
正常情况下 ， 无论是新鲜红枣还是干红枣 ， 都不会带有酒味 ， 如果买到的红枣带有酒味 ， 说明红枣已经出现腐坏变质了 ， 其中的糖分被细菌入侵 ， 导致发酵产生酒精 ， 这样红枣是不能吃的 ， 可能对健康不利 。
大枣为什么有酒味【红枣有酒味还能吃吗 红枣吃了会上火吗】 带有酒味的大枣是糖分发酵的结果 。
很多人说买的大枣带有酒味 ， 是不是上面喷了酒精 ， 其实并不是 ， 因为在大枣上喷酒精的做法只会放大枣烂的更快 ， 所以几率存在较小 ， 通常是由于大枣放置在温度较高的情况下 ， 导致枣的糖分在高温的作用下逐渐发酵产生酒味 ， 这种枣吃起来味道不好 ， 而且还可能带有有害的致病菌 ， 如不慎食用可能导致人出现腹痛、呕吐、腹泻等不适症状 。
红枣有酒味怎么办尽快扔掉 。
带有酒味的红枣是不能继续存放下去的 ， 否则这些发酵红枣中含有的细菌会迅速扩散至其他食物上 ， 导致其他完好的食物也出现发酵或腐坏现象 ， 因此带有酒味的红枣最好是尽快扔掉处理 。
红枣如何保存放在干燥阴凉通风处即可 。
购买到的红枣只要不是在夏季温度28度以上 ， 都无需放入冰箱冷藏 ， 平时只要放在密封的袋子中 ， 然后置于干燥阴凉通风的地方就好了 ， 注意防虫、防潮、高温 ， 避免红枣腐坏、生虫、发酸变质 。
红枣吃了会上火吗吃多易上火 。
红枣味道甘甜 ， 性温 ， 尤其是干红枣 ， 含有的糖分较高 ， 如果是吃多了很容易导致人内热旺盛、脾胃滋腻 ， 出现口干舌燥、眼睛红肿、口角糜烂、便秘等上火症状 ， 因此日常食用红枣一次性不能吃多 ， 吃完还应适当多喝些水 ， 避免出现上火症状 。
一天吃多少红枣为宜鲜品：2—5个；干品：2—10个为宜 。
红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 ， 其中糖分比其他食物要稍高 ， 如鲜枣含糖20%—36% ， 干枣含糖55%—80% ， 吃多了轻则口舌干渴滋腻 ， 重则上火肠胃不适 ， 建议一天吃的量参考上述标准为宜 ， 鲜品不超过200克 ， 干品不超过50克 。
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