文章插图
1、外形区别：野生鳝鱼头部较尖 ， 养殖鳝鱼头部扁圆 。
2、活性不同：野生鳝鱼抓住会活蹦乱跳 ， 养殖鳝鱼捉住后比较安静 。
3、手感差异：野生鳝鱼体表无腻子 ， 肌肉发达 ， 养殖鳝鱼体表腻子较多 ， 手感柔软 。
【野生黄鳝和养殖黄鳝吃起来有什么区别 野生黄鳝和养殖黄鳝有什么区别】4、肉质不同：野生鳝鱼肉质紧实 ， 养殖鳝鱼肉质疏松 。
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