文章插图
1、排骨500g，干荷叶适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，料酒适量，色拉油适量，葱丝适量，姜丝适量 。
【荷香蒸排骨教程 荷香蒸排骨的制作教程】2、葱姜切丝，将荷叶用温水泡开，剪成圆形铺在碗中 。
3、香菇洗净，切成丝备用 。
4、将排骨用凉水冲泡5分钟，放入装有荷叶的蒸盘碗内，加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好，撒上香菇丝、葱丝、姜丝 。
5、拌匀加入水淀粉将荷叶包好 。
6、入蒸锅蒸20分钟取出即可 。
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