一提到五花肉大家就会想到用来红烧吧 ， 那么怎样红烧才好吃呢？看看小编的做法吧 ， 这五花肉还是小编的朋友从老家带过来的 ， 不用心做对不起她的那份热情哦 。 工具/材料 五花肉 一包 （500克）
操作方法 01 【红烧五花肉这样做好吃得你停不下筷子】这是朋友从老家带过来的五花肉 ， 都切得好好的啦 ， 质量很不错 ， 半肥半瘦 ， 也切得大小一致 。 先把五花肉倒在碗里解冻 。
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02 烧半锅水 ， 水里面放几片生姜 ， 二根香菜根 ， 一粒八角 ， 水滚后把五花肉放进去 ， 泡出它的油沫子 。
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03 再用捞子把五花肉捞出来控干水分 。
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04 锅洗下 ， 再打着火 ， 放少量花生油 ， 油六成热时把冰糖放下去小火煎至冰糖全部融化 。
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05 接着把控干水的五花肉放进去中火翻炒片刻 。
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06 再准备一点配料 。 大蒜籽三瓣 ， 去皮 ， 干辣椒三个过一下水和大蒜籽放在一起 ， 八角和花椒用水冲洗一下 ， 也放在里面 ， 然后再全部放进锅里 。
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07 加一碗水盖好盖子中火焖二十五分钟 。 在等待中调制一小碗淀粉水 ， 就是用生粉 ， 白糖加酱油和少量水调制而成 。
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08 时间到了看到也差不多收汁了 ， 就把淀粉水用筷子子再搅拌一下 ， 倒进去 ， 放一勺盐和半勺鸡粉下去 ， 再次收汁即可 。
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