双孢菇炒肉片是一道家常菜肴 ， 口味极其鲜美 ， 主要材料为双孢菇和五花肉 。 下面小编就把双孢菇炒肉片的家常做法分享给大家 。 工具/材料 双孢菇 ， 五花肉 ， 葱 ， 蒜 ， 花生油 ， 香油 ， 蚝油 ， 料酒 ， 淀粉 ， 水等等
操作方法 01 双孢菇清洗干净杂质 ， 用水浸泡10分钟左右
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02 葱、蒜剥去外皮清洗干净 ， 分别切成葱花、蒜片备用
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03 五花肉用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片
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04 取适量的淀粉放入碗中 ， 加清水搅拌均匀备用
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05 浸泡好的双孢菇控干水分 ， 切成厚一点的双孢菇片备用
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06 热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油 ， 放入葱花、蒜片爆香 ， 少许料酒烹锅
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07 放入双孢菇片旺火翻炒均匀至变色
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08 加入适量的蚝油和盐调味并且翻炒均匀 ， 加入盐后会炒出很多汤汁 ， 根据个人喜好用水淀粉勾芡使汤汁粘稠
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