辅料：蒜瓣、老姜、生抽、生粉、料酒、盐、风味豆鼓酱
制作过程：
1、牛肉切3厘米筷子粗长条 ， 放白糖、生粉、生抽、料酒、少许清水腌制十分钟 。 青椒洗净去籽切成小块备用
2、找一个碗 ， 放入部分姜蒜葱沫、风味豆鼓酱、盐、生粉、料酒、生抽调成碗汁 。
3、在腌制好的牛肉里加一小匙油准备开始炒 。 起锅烧油 ， 放入葱姜蒜沫爆香 。 放青椒煸炒至青椒虎皮装盛出 。
4、锅里放入调好的汁煮开 ， 下入牛肉用筷子轻轻滑动几下 ， 开大火煮开 。
5、下入青椒 ， 大火拌炒10-20秒 ， 收汁装盘即可 。
五、辣子鸡丁
主料：鸡胸肉250g
辅料：姜、 葱适、 大蒜各30g ，花椒、干辣椒各300g ，盐、 料酒、 生抽、味精、 白糖适量
制做过程：
1、新鲜鸡胸肉一块洗净切成一厘米见方的肉丁
?2、将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味
3、 干辣椒用剪刀剪小段 ， 准备适量姜 ， 蒜 ， 葱 ， 花椒备用
?4、 起锅烧油 ， 要多放点将腌好的鸡丁入内炸至鸡丁皮焦后盛出备用
?5、 锅留底油 ， 放入姜蒜辣椒花椒大火爆香后加入鸡丁
?6、 加入1勺生抽 ， 少许白糖和盐炒香 ， 入适量味精和葱花即可 装盘
这五道荤菜有猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉 ， 味道鲜美堪称下饭神器 ， 而且简单易上手 ，
【青椒|老人小孩最喜欢的五道荤菜，简单好做味道超级棒，可定也有你最喜欢的】此时小伙伴们是不是都跃跃欲试啦 ， 简单好做营养丰富的菜肴快给家人做起来吧
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