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辣椒有很好的刺激食欲的作用 ， 有很多人都是无辣而不欢 ， 尤其是四川 ， 湖南等地的人群更是如此 。但是对于糖尿病人来说 ， 一般都要求清淡饮食 ， 那么辣椒糖尿病人能吃吗?辣椒糖尿病人能吃吗能吃 。
辣椒是一种营养成分丰富 ， 具有很好的食疗功效的蔬菜 ， 糖尿病人适量的食用辣椒 ， 并注意正确的烹饪方式 ， 对于血糖升降是没有影响的 。
【辣椒糖尿病人能吃吗】
糖尿病人吃辣椒的好处辣椒中所含的辣椒素能提高胰岛素的分泌量 ， 同时还可以保护能够调节糖代谢的激素 。
辣椒中丰富的维生素C可以控制心脏病及冠状动脉硬化 ， 降低胆固醇 ， 这对防治糖尿病性心脏病 ， 高脂血症有较好的疗效 。
辣椒的营养价值辣椒中维生素C含量居蔬菜之首位 ， 维生素B ， 胡萝卜素和钙 ， 铁 ， 磷 ， 蛋白质以及糖等成分含量也很丰富 。
辣椒中的维生素C含量丰富 ， 可以使多余的胆固醇转变成胆汁酸 ， 从而预防胆结石 。
辣椒中的辣椒素对口腔和胃有刺激作用 ， 能促进消化液分泌 ， 增强肠胃移动 ， 改善食欲 ， 并且能抑制肠内异常发酵 ， 促进胃黏膜再生 ， 维持肠胃细胞功能 ， 防治胃溃疡 。
辣椒素还能激发人口腔内的“疼痛感受器” ， 向大脑发出一种信号 ， 使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质 ， 这种物质不但能缓和辣味刺激 ， 还能有效改善人的情绪 ， 使人心情愉悦 。
辣椒的食疗功效中医认为 ， 辣椒具有散寒除湿 ， 开胃消食 ， 发汗解郁等功效 ， 能增强肠胃蠕动 ， 促进血液循环 ， 降低血糖 ， 改善怕冷 ， 血管性头痛 ， 睡眠不好等症状 。
糖尿病人怎么吃辣椒好取干红辣椒10克 ， 苦瓜250克 ， 植物油10克 ， 葱末 ， 蒜末 ， 料酒 ， 鸡精 ， 芝麻油各适量 。
干红辣椒用开水浸泡1小时 ， 切丝 ， 苦瓜切片;油锅烧热 ， 放辣椒煸炒出红油 ， 下入葱末 ， 蒜末 ， 料酒 ， 苦瓜 ， 炒至苦瓜断生 ， 加食盐 ， 鸡精 ， 芝麻油调味即可 。
这道菜有养血益气 ， 补肾健脾 ， 滋肝明目 ， 利尿凉血的功效 。
糖尿病人吃辣椒要注意什么1、炒好的辣椒中适量的撒些醋 ， 既能减轻辣椒中维生素C的流失 ， 又能减轻辣味 ， 味道也不错 。
2、辣椒会刺激胃黏膜 ， 性热 ， 所以胃病 ， 阴虚火旺 ， 咳嗽 ， 有眼病 ， 痔疮和便秘者忌食 。
3、高血压 ， 肝炎 ， 肾炎 ， 肺炎 ， 咽喉炎 ， 牙痛 ， 疖肿者慎吃辣椒 。
4、糖尿病人摄入辣椒要注意适量 ， 过量食用对于疾病控制无益 ， 还有可能引发胃病 ， 便秘 ， 痔疮等疾病 ， 一天摄取大约60克左右就够了 。
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