文章插图
1、主料：4000g葡萄；配料：400g冰糖 。
2、葡萄洗净晾干后 ， 将葡萄粒捏破放入容器中 ， 将容器用保鲜纸封口 。
3、24小时后第一次加入研碎的冰糖200克 。
4、搅匀后盖上保鲜膜 ， 不要封太紧 。中间每天搅拌二次 ， 将葡萄皮压入汁中 。
5、第四天再加入剩余的200克白糖 。继续发酵至第七天 。每天二次搅拌 。
6、发酵七天后 ， 皮渣已经分离 。
7、7天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出 。
8、滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵 。这时会产生很多细小的白色泡沫 。盖子不要盖紧 ， 让气体能够放出 。继续发酵七天 。
【葡萄酒的制作方法冰糖 怎么用冰糖弄葡萄酒】9、再进行倒酒 ， 将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉 ， 放冰箱保存即可 。
推荐阅读
- 龙眼罐头的制作方法 龙眼罐头怎么做
- 可乐怎么制作方法 可乐如何制作方法
- 香煎鲅鱼的做法大全集 香煎鲅鱼的做法
- 蓝莓粉的功效与作用 蓝莓粉的功效与作用及禁忌症
- 蓝莓酒的功效与作用 蓝莓酒的功效与作用怎样浸泡
- 豌豆苗的功效与作用及食用方法 豌豆苗的功效与作用
- 蓝莓汁的功效 蓝莓汁的功效与作用禁忌
- 巴沙鱼不适合人群 巴沙鱼的禁忌人群
- 不焯水的排骨汤能喝吗 不焯水的排骨汤能喝吗有营养吗
- 葡萄醋的功效与作用什么时候喝最好 葡萄醋的功效与作用