文章插图
1、主料：500g鲜梭子蟹 。
2、配料：适量盐 。
【生腌梭子蟹的做法 腌制梭子蟹的做法】3、新鲜梭子蟹，清洗干净 。
4、把蟹子放到小盆里用水没过，放入三勺精盐 。
5、腌渍数日后即可食用 。
6、梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质 。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克 。雌蟹红膏满盖，口味极佳 。
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