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水果虽然营养丰富，但一些水果的特性并不适合所有人 。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻 。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍 。柚子功效：柚子皮具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效~
推荐食谱：蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶能帮助消化、除痰止咳、理气散结 。
做法：
1.削下柚子皮，剥出柚子肉撕成小块，黄皮切成细丝，放入盐水中腌制1小时，用中火煮10分钟，去苦味 。
2.将处理好的柚子皮和柚子肉放入锅中，加清水熬煮1小时，致黏稠，冷却后倒入蜂蜜搅拌 。
3.冷却后装入密封罐中，需要喝时取一勺兑热水冲饮就可以啦 。
苹果功效：苹果性凉，味甘，微酸，很多人应该有看过这样一句提醒：「脾胃虚寒、胃痛者，不宜多食 。」那么问题来了，怎么吃才不伤脾胃？
其实苹果是一种非常适合加热食用的水果 。加热后其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，有更好的降血糖血脂作用 。
推荐食谱：苹果猪肉汤 苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用 。
苹果切片，猪肉和苹果一起放入锅中，加水用中火慢煲2-3小时，加上调料和蜜枣就可以出锅了 。
小贴士：苹果要洗净并去芯，皮上可能会残留农药
推荐食谱：肉桂红酒煮苹果
功效：红酒辛甘性温，有温阳补血，缓急止痛的功效；苹果可补心润肺、生津解毒、益气和胃 。再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，既可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛
1.青柠切片，泡在凉水中 。
2.苹果一个，去皮去核后切成八瓣，迅速放进泡有青柠的凉水中 。
3.炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖 。
4.大火煮开后加入苹果和百合，用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用 。
梨功效：煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来 。
推荐食谱：川贝蒸梨
将川贝用冷水泡软，梨不削皮，剜去核，将川贝以及大姜枸杞放入梨中，冰糖适量，再将梨合上蒸煮半小时 。
小贴士：在选择川贝时，不要选择太白的，太白的可能是用硫磺熏制过的，川贝的天然颜色是略带微黄色 。
推荐食谱：雪梨银耳汤
梨鲜甜多汁，加热后的梨，能够润肺止咳，清热护嗓，是经典的可蒸煮的水果 。
材料：雪梨1个 / 银耳15g / 枸杞适量 / 冰糖50g 。
1.银耳放入温水中泡15分钟，撕成小块，雪梨去皮去核切块 。
2.银耳、雪梨入锅，倒入约1000毫升冷水，大火烧开，改小火煮30分钟 。
3.放冰糖，煮到完全冰糖融化，放几颗枸杞 。
山楂山楂是降压的食疗好手，常吃山楂还可以开胃助消化 。
推荐食谱：山楂糕
山楂比较酸，通过烹饪，水果中的果酸被转化掉，减少了对胃的刺激，不但可以发挥山楂的功效，对胃肠也有养护作用 。
山楂糕是一道美味的甜品，也是一道不错的有药用食品，具有消食健胃的功效 。
将山楂洗净去核切碎，放进锅中加水中火熬煮90分钟，趁热将山楂倒入干净容器中压扁，冷却即可 。
橙子橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油 。
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