【燕麦米煮饭需要提前泡吗 燕麦米做干饭要浸泡吗】
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1、燕麦米煮饭需要提前泡 。若是生燕麦 ， 在制作之前需要提前2小时进行泡发工作 ， 若是想缩短泡发的时间 ， 也可以使用热水 ， 一般泡发的时间越长 ， 煮出来的粥就越容易粘稠 ， 口感也会更好一些 。
2、燕麦米作为一种杂粮 ， 比较坚硬 ， 不容易煮烂煮熟 ， 制作起来有一些浪费时间 。不建议提前一晚上就泡好燕麦米 ， 如果泡的时间太长 ， 燕麦米中的营养成分会发生流失 ， 同时浸泡时间长在一定程度上还是会影响燕麦米的口感的 ， 而且如果是在夏天的时候提前一晚上泡上 ， 第二天会闻见一股变质的酸味 ， 所以不用提前一晚上泡好 。
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