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【毛豆要煮多久 毛豆应该怎么煮】1、煮毛豆将毛豆角凉水下锅，煮开后10分钟左右就可以了 。
2、毛豆煮的时间长了，口感会比较差，因此要特别注意控制好时间 。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉，吃的时候格外入味 。毛豆洗净放盆中，撒上盐（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间 。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会 。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可 。
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