文章插图
1、杏仁65克 ， 树莓500克 ， 普通面粉245克 ， 粗盐4克 ， 无盐黄油170克 ， 冷水45克 ， 砂糖115克 。
2、将杏仁切碎并放在一旁 。
3、将面粉和盐放在一个大碗中 ， 搅拌均匀 。
4、将黄油块加到面粉混合物中 。
5、开始揉面 。
6、直到最大的黄油块变成小豌豆大小为止 。
7、将烤箱加热到190度 。在8×8英寸的蛋糕盘上涂不粘喷雾剂 。同时将面团擀开 。
8、在装满面粉的烤盘上 ， 打开擀开的面饼 ， 在面粉上撒上大量面粉 。使面团尽可能地居中 。将多余的面团折叠在烤盘壁上 。
9、把浆果和之前的打碎的杏仁取出搅拌一下 。
【覆盆子奶油酥 覆盆子酥的做法】10、浆果装满基座 ， 均匀地撒上碎碎的馅料 。
11、烘烤 40至50分钟 ， 怕表面烤焦就快完成前用箔纸覆盖 。可以看到浆果汁在面包屑中冒泡 。在的架子上冷却20分钟 。撒上糖粉 ， 用锯齿刀切成正方形 。完成 。
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